Вакуумний насос є основним допоміжним компонентом кожної вакуумної сублімаційної сушарки, незалежно від того, чи то невелика настільна-верхня сублімаційна сушарка для харчових досліджень і розробок чи великий промисловий ліофілізатор для масового виробництва харчових продуктів; стабільний вакуумний тиск забезпечує рівномірну сублімацію всієї харчової сировини.
Правило щоденного технічного обслуговування вакуумного насоса сублімаційної сушильної машини: перевіряйте рівень масла у вакуумному насосі перед кожною зміною заморожування-сушіння харчових продуктів, своєчасно додавайте спеціальне масло для вакуумного насоса, коли рівень рідини стає нижчим за стандартну маркувальну лінію.
Масло вакуумного насоса промислової сублімаційної сушарки, яка використовується для безперервного виробництва харчових продуктів, необхідно замінювати кожні 300–500 годин роботи ліофілізації; прострочена олія призводить до повільної швидкості перекачування та коливань вакууму всередині сушильної камери.
Користувачам необхідно регулярно очищати сітку вхідного фільтра вакуумного насоса, щоб запобігти потраплянню харчового порошку, фруктових парів і дрібних залишків м’яса всередину насоса, подовжуючи весь термін служби вакуумної системи сублімаційної сушарки.
Якщо ліофілізатор припиняє обробку харчових продуктів більше ніж на один місяць, повністю злийте все масло з вакуумного насоса та щільно закрийте впускний отвір для повітря, щоб запобігти іржі внутрішнього насоса, спричиненій вологим повітрям і ерозією залишків вологи їжі.
Регулярне стандартизоване технічне обслуговування вакуумного насоса може знизити частоту виходу з ладу сублімаційної сушарки більш ніж на 70%, стабільно підтримувати-рівномірну{2}}якість сублімаційного сушіння для ліній виробництва фруктів, м’яса, морепродуктів і трав’яних продуктів.
