Комплексна дослідно-конструкторська лабораторія харчової сировини налагодила все{0}}в-одній комбінованій сублімаційній сушарці з нашого заводу, об’єднавши міні-настільну-верхню сублімаційну сушарку для тестування невеликих зразків і експериментальне промислове ліофілізатор середньосерійної пробної ліофілізації в одній одиниці сублімаційної сушарки.
Ця інтегрована вакуумна сублімаційна сушарка може вільно перемикатися між точним сублімаційним-сушінням мікрозразків харчових продуктів і пілотною ліофілізацією-серії середнього-об’єму, усуваючи необхідність купувати дві окремі одиниці обладнання, заощаджуючи площу лабораторії та бюджет закупівель для дослідницьких інститутів харчових продуктів.
Верхня-секція комбінованої сублімаційної сушарки використовується для скринінгу нових формул суміші фруктів, суміші приправ для м’яса, екстрактів морепродуктів і сумішей трав’яних спецій, збору точних даних ліофілізації перед розширенням до середньо-пілотного масштабу.
Пілотна частина промислового ліофілізатора збільшує об’єм завантаження лотка для сушіння, імітуючи офіційні умови виробництва-заморожування харчових продуктів, щоб перевірити стабільність масової обробки нових фруктових, м’ясних і трав’яних сировинних формул.
Наші інженери розробили спільну холодильну та вакуумну систему для всієї комбінованої сублімаційної сушарки, зменшивши зайві витрати енергії порівняно з придбанням двох незалежних комплектів вакуумної сублімаційної сушарки для тестування харчових продуктів.
Цей багато-функціональний інтегрований ліофілізатор ідеально відповідає потребам повного-циклу досліджень харчових продуктів від випробування формули невеликих зразків до пілотного виробництва середньої партії, що широко визнано міжнародними дослідницькими установами харчових технологій.
